Çorum’da Bayram Öncesi Gıda Denetimleri Yoğunlaştı

Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri, Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla il genelinde gıda üretim, satış ve toplu tüketim noktalarına yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı.

Gerçekleştirilen denetimlerde; kullanılan hammaddelerin uygunluğu, üretimde kullanılan ekipmanların ve işletme alanlarının hijyen koşulları, işletmelerin fiziksel şartları, zararlılarla mücadele uygulamaları, personel hijyen kuralları, ürünlerin izlenebilirliği ile muhafaza ve satış aşamalarındaki sıcaklık kontrolleri gibi birçok kritik unsur titizlikle inceleniyor.

 

Ayrıca ihbar ve şikâyetler doğrultusunda yapılan denetimlerin yanı sıra rutin kontroller sırasında gerekli görülen durumlarda gıda ürünlerinden numuneler alınarak laboratuvar analizleri gerçekleştiriliyor ve ürünlerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğu kontrol ediliyor.

 

Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırılık tespit edilen işletmelere 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerekli idari yaptırımlar uygulanıyor.

 

Yetkililer, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetimlerin bayram süresince ve sonrasında da kararlılıkla devam edeceğini belirterek, gıda güvenliği konusunda karşılaşılan olumsuzlukların Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirilmesinin önem taşıdığını ifade etti.