Kargı’da Gıda İşletmeleri Denetlendi

Kargı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli, tüketicilerimizin güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gıda işletmelerine yönelik kontrol ve denetim çalışmalarını sürdürüyor.

Gerçekleştirilen denetimlerde; işletmelerin genel hijyen koşulları, üretim ve muhafaza alanlarının uygunluğu, ürünlerin son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri, etiket bilgileri, izlenebilirlik kayıtları ile gıdaların uygun sıcaklık ve saklama koşullarında muhafaza edilip edilmediği titizlikle kontrol ediliyor.

İşletmelerde kullanılan ekipmanların temizliği, personel hijyeni, gıda ile temas eden yüzeylerin uygunluğu ve mevzuat kapsamında yerine getirilmesi gereken diğer yükümlülüklerin de teknik personel tarafından değerlendirildiği kontrollerde işletme yetkililerine gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir şekilde sağlanması konusunda gerekli bilgilendirmeler yapılıyor.